Le restaurant la Clé d'Or de Barbizon vous propose le menu ROUSSEAU
Menu Rousseau 42€
Poêlée
de Cuisse de Grenouilles et Pétoncles et son
Bouchon de Mesclun
ou
Terrine de Poireaux au Foie Gras de Canard, Crème
au Porto
ou
Baluchon de Saumon Fumé, Farce aux Petits Légumes
***
Filet de Cabillaud, Sauce Vierge
ou
Beuchelle de Rognon et Ris de Veau Déglacés au
Vermouth
ou
Le Classique Filet de Boeuf Grillé Béarnaise, Pomme
Pont Neuf
***
Fromage de la Brie sur Salade aux Noix
***
Millefeuille, Crème Légère aux Fruits Rouges
ou
Charlotte du Moment, Coulis aux Fruits de Saison
ou
Poêlée de Griottes Flambées au Grand Marnier, sur
Glace Vanille
Création de Philippe Gayer
*** NOUVEAU *** Emportez votre bouteille de vin
Des sacs adaptés sont à votre disposition si vous
souhaitez emporter votre bouteille.
